របបអាហារ keto គឺជារបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលរាងកាយប្រើកេតតូនីនជាប្រភពថាមពល។សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលបំបែកជាលិកា adipose ។របបអាហារនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រកទម្ងន់ជាច្រើនគីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ។
អំពី ketosis
រាងកាយអាចបញ្ចូល ketosis នៅពេលខ្វះជាតិគ្លុយកូស។នៅតំបន់ខ្លះអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមានតាមរដូវដូច្នេះថាមពលបានមកពីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះ។របបអាហារ ketogenic មានប្រសិទ្ធភាពចំពោះការសម្រកទម្ងន់ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងពីគោលការណ៍នៃសកម្មភាពរបស់វាដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។
ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារ
គោលបំណងសំខាន់នៃវិធីសាស្ត្រគឺការផ្លាស់ប្តូរការរំលាយអាហារ។រាងកាយផ្លាស់ប្តូរពី glycolysis ទៅ lipolysis ។នេះតម្រូវឱ្យមានយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 សប្តាហ៍។មិនមានការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ច្រើនក្នុងរយៈពេល ៧ ថ្ងៃដំបូងទេព្រោះជាតិគ្លុយកូសដែលនៅសល់នឹងត្រូវប្រើអស់។ការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធរាងកាយកើតឡើងជា ៤ ដំណាក់កាល៖
- មានរយៈពេល ១២ ម៉ោងបន្ទាប់ពីការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតចុងក្រោយ។ក្នុងអំឡុងពេលនេះគ្លុយកូសទាំងអស់នឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់។
- រយៈពេល ១២-៤៨ ម៉ោង។គ្លីកូហ្សែនដែលមាននៅក្នុងសាច់ដុំនិងថ្លើមត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។
- ការផ្លាស់ប្តូរមេតាប៉ូលីសចាប់ផ្តើម។រាងកាយយកថាមពលពីប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់។
- ដំណាក់កាលចុងក្រោយចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី ៧ ។រាងកាយបង្កើតឡើងវិញលើរបប ketogenic ដោយបោះបង់ថាមពលប្រូតេអ៊ីន។
អ្នកមិនអាចដកចេញកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងពីម៉ឺនុយទេព្រោះរបបបែបនេះគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ
ដំបូងទម្រង់អាហាររូបត្ថម្ភនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលកុមារពីជំងឺឆ្កួតជ្រូក។វាបានប្រែក្លាយថាជាមួយនឹងរបបអាហារបែបនេះការផ្លាស់ប្តូរខាងក្រៅក៏កើតឡើងដែរ។ម៉ឺនុយមិនប្រើគោលការណ៍នៃផលិតផលជំនួសទេ។សារធាតុត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរាងកាយតាមសមាមាត្រដូចខាងក្រោម៖
- ខ្លាញ់ - ៧៥%;
- ប្រូតេអ៊ីន - 20%;
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ៥%។
លទ្ធផលវិជ្ជមាននៃការប្រើប្រាស់របបអាហារ៖
- ការសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយខណៈពេលដែលម៉ាសសាច់ដុំមិនថយចុះ។
- ម៉ឺនុយដែលមានតុល្យភាពមិនបង្កឱ្យមានភាពអត់ឃ្លានដូច្នេះអ្នកអាចសម្រកទម្ងន់ដោយមិនមានភាពមិនស្រួល។
- របបអាហារកេតតូនមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺមហារីកជំងឺឆ្កួតជ្រូកជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។
- បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
- ធ្វើឱ្យធម្មតានូវសម្ពាធឈាមនិងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកដោយកម្ចាត់មុន។
ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិជាក់ស្តែងក៏ដោយអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសមុនពេលប្រើប្រព័ន្ធនេះ។គុណវិបត្តិរួមមាន៖
- ការរំលាយអាហារដែលអាចកើតមានដោយសារតែខ្វះជាតិសរសៃ។
- ការទទួលទានវីតាមីននិងសារធាតុសំខាន់ៗមិនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរាងកាយដោយសារតែការរឹតត្បិតកាបូអ៊ីដ្រាត។វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមវីតាមីនស្មុគស្មាញ។
- នៅដំណាក់កាលដំបូងការខ្សោះជីវជាតិនៃសុខុមាលភាពគឺអាចធ្វើទៅបាន: ភាពទន់ខ្សោយការផ្តោតអារម្មណ៍ថយចុះការសម្តែងការថយចុះដោយសារតែរាងកាយមិនមានជាតិគ្លុយកូសគ្រប់គ្រាន់។ប្រសិនបើស្ថានភាពនេះមានរយៈពេលប្រហែល ២ សប្តាហ៍អ្នកត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ។
- តម្រូវការយកអាហារជាមួយអ្នកព្រោះពិបាករកអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនៅក្នុងហាង។
- អាចមានក្លិនអាសេតូនពីមាត់ញើសនិងទឹកនោម។
លើសពីនេះទៀតវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំតាមវិធីនេះទេអំឡុងពេលហ្វឹកហាត់ឬការផ្ទុកកម្លាំងសកម្ម។ជារឿយៗបន្ទាប់ពីរបបអាហារបែបនេះជំងឺកើតឡើងដែលមិនត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យពីមុន។
ឥទ្ធិពលរបបអាហារ
ប្រសិទ្ធភាពនៃអាហារបែបនេះកើនឡើងនៅពេលមានច្បាប់ជាច្រើនត្រូវបានអនុវត្ត៖
- ជ្រើសរើសស្មុគស្មាញវីតាមីនដើម្បីបំពេញកង្វះសារធាតុចាំបាច់។
- មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារអ្នកត្រូវឆ្លងកាត់ការពិនិត្យសុខភាព។របបអាហារនេះសមស្របសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។
- វិភាគបញ្ជីអាហារហាមឃាត់។ប្រសិនបើនៅពេលបដិសេធឧទាហរណ៍ពីនំប៉័ងរាងកាយនឹងជួបប្រទះភាពតានតឹងបន្ទាប់មកវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការរកវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីសម្រកទម្ងន់។
- នៅសប្តាហ៍ដំបូងនឹងមានការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធឡើងវិញនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលនេះមិនចាំបាច់ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តឬរាងកាយទេ។
- ការចម្អិនអាហារតាមរបបអាហារត្រូវការពេលវេលាប៉ុន្តែអ្នកគួរតែព្យាយាមមិនញុំាអាហារដែលមិនមានសុខភាពល្អ។
- ចំពោះដំណើរការធម្មតានៃក្រពះពោះវៀនវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិសរសៃនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។
- បង្កើនការទទួលទានទឹកទ្វេដង។
របបអាហារនេះសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ះពាល់ដល់មនុស្សគ្រប់រូបតាមវិធីផ្សេងៗគ្នានិងមិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ការសម្រកទម្ងន់ក្នុងរយៈពេល ១ ខែមានចាប់ពី ៥ ទៅ ១០ គីឡូក្រាម។
របបអាហារនេះសមស្របសម្រាប់បុរសដែលប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះ។មាតិកាកាឡូរីជាក់ស្តែងមិនថយចុះទេហើយការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងដោយសារតែការកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវទទួលទាន។
យោបល់របស់វេជ្ជបណ្ឌិតចំពោះអាហារូបត្ថម្ភបែបនេះគឺមិនច្បាស់លាស់ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញទាំងអស់យល់ស្របថាមុនពេលចាប់ផ្តើមសម្រកទម្ងន់វាចាំបាច់ត្រូវឆ្លងកាត់ការពិនិត្យនៅស្ថាប័នវេជ្ជសាស្រ្តហើយប្រសិនបើមានភាពទន់ខ្សោយឬវិលមុខធ្ងន់ធ្ងរសូមទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតភ្លាមៗ។
ផលិតផលអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់
បញ្ជីអាហារដែលអាចទទួលទានបាន៖
- សាច់៖ សាច់មាន់ទួរគីសាច់ជ្រូកសាច់គោ។
- ត្រីសមុទ្រ៖ ត្រីធូណាត្រីសាម៉ុងត្រីសាម៉ុងត្រីងៀត។
- គ្រាប់។
- អាហារសមុទ្រ៖ មឹក, មឹក, ក្តាម, បង្គា។
- ស៊ុត៖ ក្រួចនិងសាច់មាន់។
- ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ ១, ៥%។
- ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចដោយគ្មានការបន្ថែមសារធាតុគីមី
- បន្លែ។អត្រាសម្រាប់ការទទួលទាន ១ ដងគឺមិនលើសពី ៤០-៥០ ក្រាមស្លឹកសាឡាត់អាចបរិភោគបានក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់។
- ផ្លែឈើ៖ ផ្លែក្រូចនិងក្រូចត្លុង។
ផ្អែកលើបញ្ជីនេះជម្រើសម៉ឺនុយរបបអាហារផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។បញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើក្នុងពេលសម្រកទម្ងន់៖
- ស្ករ;
- ទឹកឃ្មុំ;
- ធញ្ញជាតិ;
- នំដុតនំណាមួយ;
- ផ្លែឈើស្ងួត;
- ប៉ាស្តា;
- អាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ពួកគេមានកាបូអ៊ីដ្រាត);
- បន្លែម្សៅ (ដំឡូងការ៉ុត);
- បង្អែម;
- ផ្លែឈើផ្អែម (ចេកទំពាំងបាយជូ) ។
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការតាមដានការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នក។
គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាន
គោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភ៖
- ចំនួនអាហារគឺ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយសម្រាក ៣ ម៉ោង។
- អ្នកត្រូវញ៉ាំក្នុងផ្នែកតូចៗ។
- បរិមាណទឹកដែលអ្នកផឹកក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ ៣ លីត្រ។
- ចូលនិងចេញដោយរលូនពីរបបអាហារ។
- បរិមាណខ្លាញ់ដែលត្រូវទទួលទានគួរតែមានទ្វេដងនៃប្រូតេអ៊ីន។
- ខ្លាញ់គួរតែមាន ៦០% នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
- បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យតិចបំផុត។
- គ្រប់គ្រងការទទួលទានជាតិស្ករនិងម្សៅ។
- សកម្មភាពរាងកាយកម្រិតមធ្យម។
ប្រសិទ្ធភាពនៃវិធីសាស្ត្រកើតឡើងតែជាមួយនឹងការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងចំពោះច្បាប់ដែលបានចុះបញ្ជី។
ប្រភេទនៃរបបអាហារនិងម៉ឺនុយរបស់ពួកគេ
មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ម៉ឺនុយរបបអាហារដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសរើសមួយណាដែលល្អបំផុត។
ស្តង់ដារបុរាណថេរ
ជម្រើសនេះមានតំលៃសមរម្យបំផុត។ខ្លឹមសាររបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតអប្បបរមា។ការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានគណនាអាស្រ័យលើគោលដៅ៖
- ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំ ៦០០ kcal ត្រូវបានបន្ថែមទៅការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ។
- ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការកាត់បន្ថយទំងន់បន្ទាប់មក ៦០០ kcal ត្រូវបានដកចេញពីអត្រាប្រើប្រាស់។
ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍នេះ៖
- ថ្ងៃច័ន្ទ៖ អាហារពេលព្រឹក៖ ស៊ុតចៀន (ស៊ុត ៣) ឈីសដឹងគុណ (៤០ ក្រាម) កាហ្វេ; អាហារសម្រន់៖ គ្រាប់ណាមួយ (៣០ ក្រាម); អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សុដន់មាន់ដុតនំ (១៧០ ក្រាម) ត្រសក់ (១-២ ដុំ); អាហារពេលល្ងាច៖ ហៃដុត (១៥០ ក្រាម) សាឡាដ (១៥០ ក្រាម)
- ថ្ងៃអង្គារ: អាហារពេលព្រឹក៖ ស៊ុតស្ងោរ (២ ដុំ), ស្ពៃក្តោប, តែឬកាហ្វេ; អាហារសម្រន់៖ សូកូឡា (ឈីក្រុម Fulham, គ្រាប់និងទឹកដោះគោយ៉ាអួ); អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាច់មាន់ចៀន (២០០ ក្រាម), asparagus ឆ្អិន; អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីធូណា (១៥០ ក្រាម) សាឡាដ (ត្រសក់ប៉េងប៉ោះ)
- ថ្ងៃពុធ: អាហារពេលព្រឹក៖ នំឈីស (២ ដុំ), កាហ្វេ; អាហារសម្រន់៖ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ (១៥០ ម។អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ត្រីសាម៉ុងដុតនំ (១៥០ ក្រាម); អាហារពេលល្ងាច៖ សាឡាត់អាហារសមុទ្រ (១៥០ ក្រាម) ។
- ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍៖ អាហារពេលព្រឹក៖ ស៊ុតចៀន (ស៊ុត ៣, ប៊ីចេងចៀន, ស្ពៃស្ពីណាច), តែ; អាហារសម្រន់៖ គ្រាប់បាល់ឈីសជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ; អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាច់គោអាំង (១៥០ ក្រាម) ត្រសក់ប៉ាស្តា (១ ចំណែក); អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីសាម៉ុងជាមួយប៉េងប៉ោះដុតនំនៅក្នុងឡ (១៥០ ក្រាម)
- ថ្ងៃសុក្រ: អាហារពេលព្រឹក៖ ស៊ុតឆៅជាមួយបន្លែកាហ្វេ; អាហារសម្រន់៖ បន្លែបៃតងណាមួយ; អាហារថ្ងៃត្រង់: សាច់ជ្រូកចៀនជាមួយបន្លែចំហុយ (១៥០ ក្រាម); អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីសាម៉ុងជក់បារីស៊ុតឆ្អិនសាឡាត់ស្ពៃចិន
- ថ្ងៃសៅរ៍: អាហារពេលព្រឹក៖ croutons ជាមួយឈីសតែអាហារសម្រន់៖ គ្រាប់ (៣០ ក្រាម); អាហារថ្ងៃត្រង់: ត្រីសាម៉ុងចៀនជាមួយត្រសក់; អាហារពេលល្ងាច៖ សាឡាត់ក្តៅ (បន្លែអាហារសមុទ្រ) ។
- ថ្ងៃអាទិត្យ៖ អាហារពេលព្រឹក៖ ឈីក្រុម Fulham ជាមួយគ្រាប់តែ។អាហារសម្រន់៖ នំប៉័ងជាមួយតែ; អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាច់ជ្រូកចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះហើយជ្រលក់ពងមាន់អាហារពេលល្ងាច៖ នំប៉័ងដុតជាមួយឈីសនិងបន្លែ។
គោលដៅ - គោលដៅ, ថាមពល
វិធីសាស្ត្រនេះសមស្របសម្រាប់ស្ត្រីដែលមានរបៀបរស់នៅសកម្ម។កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានអនុញ្ញាតមុននិងក្រោយពេលហាត់ប្រាណ។គ្លុយកូសបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃសកម្មភាពរាងកាយនិងផ្តល់ថាមពលសម្រាប់ការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ចំពោះទម្ងន់ ១ គីឡូក្រាមវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត ១ ក្រាម។
ស៊ីក្លូ
របបអាហារពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតតាមកាលកំណត់ដើម្បីរក្សាកម្រិតគ្លីកូហ្សែនសាច់ដុំ។ជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភនេះអាចធ្វើទៅបានមិនលឿនជាង ២ សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺ ketosis ។ចំពោះទំងន់ ១ គីឡូក្រាមវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត ៥-១០ ក្រាមកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់និងទុកផលិតផលប្រូតេអ៊ីនក្នុងកំរិតខ្ពស់។ការទាញយកអាចចំណាយពេលពី ៩ ទៅ ៣៦ ម៉ោង។អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមនៅសញ្ញាអប្បបរមា។បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែម ២ ម៉ោងបន្តិចម្តង ៗ ដោយផ្តោតលើស្ថានភាពនៃរាងកាយ។
ការចេញពីរបបអាហារ keto
ដើម្បីបង្រួបបង្រួមលទ្ធផលអ្នកត្រូវណែនាំផលិតផលថ្មីបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។អ្នកអាចញ៉ាំបបរ ១ ដងក្នុងមួយថ្ងៃសំរាប់ ១០០-១៥០ ក្រាម។ ដំបូងអ្នកគួរតែបដិសេធនំស្រស់។ការទទួលទានអាហារចៀននិងជក់បារីក៏មិនត្រូវបានណែនាំដែរព្រោះរាងកាយមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីអាហារបែបនេះ។
រូបមន្តធ្វើម្ហូប
រូបមន្តទាំងអស់ដែលបានបង្ហាញគឺកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។វិធីរៀបចំស៊ុត៖
- ដាក់ស៊ុតក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយចម្អិនរយៈពេល ៤ នាទី (ឆ្អិនទន់) ឬ ៨ នាទី (ឆ្អិនរឹង) ។ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយ mayonnaise ។
- Fry ស៊ុតនៅក្នុង butter នៅលើ 1 ឬ 2 ភាគី។បន្ថែមម្រេចនិងអំបិល។
- បន្ថែមស៊ុត ២ និងស្លាបព្រា ២ ទៅប៊ឺដែលរលាយ។លីត្រក្រែមធ្ងន់។រដូវជាមួយអំបិលម្រេចនិងលាយ។បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងឈីសដឹងគុណ។អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ bacon ចៀន។
- កូរឱ្យ 3 ស៊ុតជាមួយ 3 tbsp ។លីត្រក្រែមធ្ងន់អំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។រលាយប៊ឺហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពងមាន់។នៅពេលដែលផ្នែកខាងលើរឹងអ្នកអាចបន្ថែមអ្វីដែលឆ្ងាញ់ (ឈីសដឹងគុណ, បាស, ផ្សិតចៀន) ។
នំប៉័ងអាចត្រូវបានជំនួសដោយនំដែលគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម (សម្រាប់ ៨ ដង)៖
- ស៊ុត (3 ភី។ )
- ឈីសក្រែម (១០០ ក្រាម);
- អំបិល (pinch);
- ម្សៅដុតនំ (½ tsp);
- សំបក psyllium (½ tbsp ។ អិល។ ) ។
បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖
- ញែកពណ៌សចេញពីស៊ុត។
- វាយស៊ុតពណ៌សនិងអំបិលចូលក្នុងស្នោ។
- កូរ yolks ជាមួយឈីសក្រែម។សម្រាប់ភាពត្រចះត្រចង់អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅដុតនំនិងអង្កាមភីស៊ីលីម។
- បន្ថែមពណ៌សបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងល្បាយពណ៌លឿង។
- ដាក់នំប៉័ងតូច ៨ (ឬ ៦ តូច) នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំនៅ ១៥០ អង្សាសេរយៈពេល ២៥ នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
នំប៉័ងនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិច។Poppy, ល្ងនិងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង dough ប្រសិនបើចង់បាន។នំប៉័ងធំមួយអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រមៀល៖ ដាក់ស្រទាប់ក្រែមជូរនិងផ្លែប៊ឺរី។
អ្នកអាចធ្វើនំផេនខេនឈីសដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។នេះនឹងត្រូវការ៖
- ឈីក្រុម Fulham ៩% (៣០០ ក្រាម);
- ស៊ុត (1 ភី។ )
- អំបិល (pinch);
- ម្សៅដូង (1 tbsp ។ អិល។ );
- ម្សៅអាល់ម៉ុង (១ ស្លាបព្រា) ។
រូបមន្ត៖
- បុកស៊ុតបន្ថែមអំបិលហើយកូរ។យកល្អគួរតែយកធុងធំមួយព្រោះម្សៅនឹងត្រូវបានច្របាច់នៅក្នុងនោះ។
- បន្ថែមឈីសនិងលាយ។
- ប្រសិនបើភាពស្ថិតស្ថេរមានជាតិទឹកបន្ថែមម្សៅកាកាវនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ក្នុងករណីនេះនំខេកនឹងរក្សារាងរបស់វា។
- សើមដៃរបស់អ្នកក្នុងទឹកបង្កើតបាល់ពីម្សៅហើយរុញវាបន្តិច។
- ជ្រលក់ម្សៅកាកាវទាំងសងខាងហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនជាមួយប៊ឺរលាយ។
- ចៀននំផេនខេនរយៈពេល ៣-៤ នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗលើកំដៅមធ្យម។
- បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។
ខណៈពេលសម្រកទម្ងន់អ្នកអាចចម្អិនបន្លែជាមួយសាច់មាន់។គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមត្រូវបានទាមទារ៖
- សុដន់មាន់ឬភ្លៅគ្មានឆ្អឹង (៤០០ ក្រាម);
- zucchini ធំ (១ ភី។ )
- eggplant (2 PCs ។ );
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី (១ ភី។ )
- mayonnaise (1 tbsp ។ អិល។ ) ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- វិចិត្រកាត់សាច់មាន់បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។កូរសាច់ហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- លាបផ្លែប៉ោមនិងហ្សូឈីនីកាត់ជាគូបតូចៗ។
- ច្របាច់ម្រេចឱ្យល្អ។
- ដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងខ្ទះដែលបានកំដៅមុនជាមួយប្រេងហើយចៀនរយៈពេល ១០ នាទីលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
- បន្ថែមបន្លែចូលក្នុងខ្ទះលាយជាមួយអំបិលហើយចៀនរយៈពេល ២០ នាទីទៀតលើកំដៅទាប។
អ្នកអាចប្រើបន្លែផ្សេងទៀតហើយបន្ថែមក្រែមជូរឬឈីសនៅចុងចម្អិន។
ការប្រឆាំងនិងគ្រោះថ្នាក់
របបអាហារប៉ះពាល់ដល់ការផលិតអាំងស៊ុយលីនដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ដោយសារតែការកើនឡើងនៃបន្ទុកលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធបញ្ចេញចោលវាត្រូវបានគេហាមប្រាមចំពោះជំងឺនៃក្រពះពោះវៀនបំពង់ទឹកប្រមាត់ថ្លើមនិងតម្រងនោម។
មានតែរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អទេដែលអាចបង្កើតដំណើរការមេតាប៉ូលីសឡើងវិញដោយមិនមានផលប៉ះពាល់ហើយបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅលំនាំរំលាយអាហារធម្មតាវិញ។អ្នកដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសអាចមានអារម្មណ៍មិនស្រួលខ្លួន។
ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះអាចជួបប្រទះនូវការយឺតយ៉ាវក្នុងការលូតលាស់និងការវិវត្តរបស់ទារកចំពោះស្ត្រីបំបៅដោះកូនការថយចុះនៃបរិមាណទឹកដោះគោឬការធ្លាក់ចុះគុណភាពរបស់វាអាចនឹងកើតឡើង។របបអាហារបែបនេះត្រូវបានហាមប្រាមចំពោះកុមារព្រោះពួកគេធ្វើចលនាច្រើនហើយត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ប្រូតេអ៊ីនច្រើនមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សចាស់ទេ។ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនប្រចាំសប្តាហ៍របស់ពួកគេគឺ ១០០-១៥០ ក្រាម។
ពិនិត្យឡើងវិញ
ការពិនិត្យឡើងវិញចំពោះអ្នកដែលស្រកទម្ងន់អំពីបច្ចេកទេសនេះគឺមិនច្បាស់លាស់។សារពាង្គកាយនីមួយៗមានប្រតិកម្មខុសៗគ្នាចំពោះកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាត។
- ការពិនិត្យលើកដំបូងស្ត្រីអាយុ ៣៦ ឆ្នាំ៖" អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារនេះគឺមិនចាំបាច់កាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីយ៉ាងខ្លាំងនោះទេ។បញ្ជីមុខម្ហូបមានអាហារដែលមានខ្លាញ់ច្រើន៖ ត្រីសាច់គ្រាប់ដូច្នេះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ស្រួលជាមួយនឹងរបបអាហារបែបនេះជាជាងរបបអាហារមានតុល្យភាព" ។
- ការពិនិត្យលើកទី ២ ស្ត្រីអាយុ ២៨ ឆ្នាំ៖" ខ្ញុំមិនអាចអង្គុយលើរបបអាហារនេះបានទេដោយសារមានការហើមពោះនិងទល់លាមកដោយសារកង្វះជាតិសរសៃនៅក្នុងរបបអាហារ" ។
- ព័ត៌មានជំនួយទី ៣ ស្ត្រីអាយុ ៥៥ ឆ្នាំ៖" ខ្ញុំស្រកទម្ងន់ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យានេះអស់រយៈពេល ៣ ខែ។ជាលទ្ធផលទម្ងន់បានថយចុះ ១០ គីឡូក្រាម។សម្រាប់អាយុរបស់ខ្ញុំនេះមិនមែនជាសមិទ្ធផលអាក្រក់ទេដោយសារប្រតិកម្មមេតាប៉ូលីសមានភាពយឺតជាង។បន្ថែមពីលើឥទ្ធិពលខាងក្រៅខ្ញុំបានបំបាត់ការញៀនអាហារ៖ ឥឡូវនេះខ្ញុំមិនញ៉ាំបង្អែមទេ។ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានរចនាឡើងតាមរបៀបដែលអារម្មណ៍អត់ឃ្លានមិនមានអារម្មណ៍" ។