សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងឃ្លាំងអាវុធរបស់មនុស្សដែលចង់សម្រកទម្ងន់មានរបបអាហារផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។មួយក្នុងចំណោមការពេញនិយមបំផុតគឺរបបផឹកដែលមានន័យថាការលុបបំបាត់ទាំងស្រុងនូវអាហាររឹង។នៅលើអ៊ិនធឺណិតអ្នកអាចរកឃើញការពិនិត្យមួយចំនួនធំដែលនិយាយអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃវិធីសម្រកទម្ងន់នេះ។តើរបបអាហារផឹកគឺជាអ្វី? នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងព្យាយាមស្វែងយល់អំពីគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារនេះហើយក៏និយាយអំពីសុវត្ថិភាពរបស់វាចំពោះរាងកាយមនុស្សផងដែរ។
គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃរបបផឹកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
លើសទម្ងន់គឺជាបញ្ហាប្រឈមរបស់មនុស្សមួយចំនួនធំនៅជុំវិញពិភពលោក។បន្ថែមពីលើភាពមិនស្រួលខាងផ្លូវចិត្តទម្ងន់ធ្ងន់ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺជាច្រើនឧទាហរណ៍បញ្ហាជាមួយប្រព័ន្ធឆ្អឹង។នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សភាគច្រើនព្យាយាមកម្ចាត់" ខ្លាញ់លើស" ដោយប្រើរបបអាហារផ្សេងៗ។
នៅឆ្នាំ ២០១០ លទ្ធផលនៃការងាររបស់ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអឺរ៉ុបមួយក្រុមដែលព្យាយាមស្វែងយល់ពីទំនាក់ទំនងរវាងការធាត់និងមហារីកស្បូន។ជាលទ្ធផលវាត្រូវបានគេរកឃើញថាស្ត្រីដែលលើសទម្ងន់ (សន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ kg៣០ គីឡូក្រាម / ម ២) មានហានិភ័យខ្ពស់ជាងបីដងក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកស្បូន។
ដូចដែលយើងបាននិយាយរបបអាហារផឹកគឺជាវិធីសាស្ត្រមានប្រសិទ្ធភាពសម្រកទម្ងន់យោងតាមមនុស្សជាច្រើន។ខ្លឹមសាររបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការទទួលទានតែផលិតផលទាំងនោះដែលមានភាពរឹងមាំរាវ។ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងប្រភពប្រសិនបើរបបអាហារនេះត្រូវបានអនុវត្តក្នុងរយៈពេលមួយខែនោះការសម្រកទម្ងន់មានចាប់ពី ១៥ ទៅ ១៨ គីឡូក្រាម។ទោះយ៉ាងណាអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភភាគច្រើននិយាយថារបបអាហារនេះគឺជាវិធីសាស្រ្តសម្រកទំងន់ទាក់ទងនឹងការទទួលទានកាឡូរីនិងសារធាតុចិញ្ចឹមចូលក្នុងរាងកាយ។វាស្ទើរតែមិនដែលទុកដានសុខភាពនិងស្ថានភាពអារម្មណ៍របស់មនុស្សម្នាក់ឡើយ។
ជាមួយនឹងរបបផឹកភេសជ្ជៈអាហាររឹងត្រូវបានជំនួសដោយអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរការសម្រកទម្ងន់គឺដោយសារតែកង្វះកាឡូរីចូលក្នុងរាងកាយការស្រូបយកលឿននិងការលុបបំបាត់អាហារ។អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភខ្លះនិយាយថារបបអាហារនេះគឺជាជម្រើសនៃការតមអាហារស្រាល។
មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបផឹកវាត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំសម្រាប់វា។ដល់ទីបញ្ចប់នេះក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃអ្នកគួរតែប្តូរទៅរបបអាហារស្រាលដែលមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលផ្អែមនិងម្សៅអាហារចៀននិងអាល់កុល។ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យធញ្ញជាតិបន្លែនិងផ្លែឈើស៊ុប។នេះនឹងជួយជៀសវាងភាពតានតឹងហួសហេតុលើរាងកាយ។
របបអាហារប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានបែងចែកជា ៤ ឬ ៥ អាហារ។វាជាការចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលរបបផឹក (ផឹកទឹកយ៉ាងតិច ១, ៥ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) ។សម្រាប់រយៈពេលទាំងមូលនៃរបបអាហារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយកម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយដើម្បីតាមដានភាពទៀងទាត់នៃលាមក។ការទទួលទានវីតាមីនស្មុគស្មាញនឹងជួយជៀសវាងកង្វះវីតាមីននិងសារធាតុសំខាន់ៗដទៃទៀត។
ដូចដែលយើងបាននិយាយរួចមកហើយក្នុងន័យបុរាណរបបអាហារផឹកមានរយៈពេលមួយខែ។ទោះយ៉ាងណាគ្រូពេទ្យនិយាយថាការទទួលទានអាហាររាវតែមួយមុខរយៈពេល ៣០ ថ្ងៃអាចប៉ះពាល់ដល់រាងកាយយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ក្នុងន័យនេះជម្រើសរបបអាហារស្រាលត្រូវបានបង្កើតឡើង៖ រយៈពេល ៣, ៧ និង ១៤ ថ្ងៃ។
អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅពេលផឹករបបអាហារ
ទោះបីជាការពិតដែលថារបបអាហារផឹកបង្កប់ន័យការប្រើប្រាស់អាហាររាវក៏ដោយក៏ភេសជ្ជៈមួយចំនួននៅតែត្រូវបោះបង់ចោល។គ្រឿងស្រវឹងណាមួយត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។លើសពីនេះទៅទៀតវាមានតម្លៃកំណត់ការប្រើប្រាស់កាហ្វេនិងកាកាវកញ្ចប់ទឹកផ្លែឈើផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ភេសជ្ជៈកាបូណាត។
របបអាហារអាចរួមមាន៖
- ទឹករ៉ែឬទឹកនៅតែមាន;
- ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗពីធម្មជាតិ;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទំពាំងបាយជូរដោយផ្អែកលើសាច់គ្មានខ្លាញ់និងត្រី;
- ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមិនលើសពី ២, ៥%;
- Kissels និង compotes ពីផ្លែឈើផ្លែឈើស្ងួតផ្លែប៊ឺរី;
- ប្រភេទតែណាមួយដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករ។
ល្អប្រសើរបំផុតនិងមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់សុខភាពគឺជារបបផឹករយៈពេលបីថ្ងៃ។យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃជាមួយនឹងរបបអាហារនេះអ្នកអាចស្រកពី ៣ ទៅ ៥ គីឡូក្រាម។នៅក្នុងលំដាប់ទីពីរនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសុវត្ថិភាពគឺជាជម្រើសប្រាំពីរថ្ងៃ។វាទាមទារឱ្យមានការស៊ូទ្រាំខាងផ្លូវចិត្តច្រើនហើយបើមិនបានបណ្តុះបណ្តាលត្រឹមត្រូវទេវានៅតែអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ដូចខាងក្រោមពីប្រភពនៅពេលអ្នកញ៉ាំតែអាហាររាវរយៈពេល ៧ ថ្ងៃអ្នកអាចស្រកពី ៥ ទៅ ៧ គីឡូក្រាម។
រាល់ផលិតផលខាងលើអាចទទួលទានបានក្នុងកំឡុងពេលមួយសប្តាហ៍។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានគ្រោងការណ៍ជាក់លាក់មួយដែលការវិនិច្ឆ័យដោយការពិនិត្យឡើងវិញគឺមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។នៅពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារថ្ងៃដំបូងគួរតែមានទឹកដោះគោឬផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។នៅថ្ងៃទីពីរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែឬសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ថ្ងៃទីបីគឺទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗពីបន្លែនិងផ្លែឈើ។នៅថ្ងៃទីបួនតែប្រភេទផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានអនុញ្ញាតហើយនៅថ្ងៃទីប្រាំ - ការផ្សំពីផ្លែឈើផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែប៊ឺរី។ថ្ងៃទីប្រាំមួយបង្កប់ន័យពីការប្រើប្រាស់ចាហួយនិងថ្ងៃទីប្រាំពីរ - ទំពាំងបាយជូរបន្លែ។
ដូចដែលយើងបាននិយាយរួចមកហើយបន្ថែមលើផលិតផលខាងលើអ្នកត្រូវផឹកទឹកស្អាតយ៉ាងតិច ១, ៥ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
ចំណុចសំខាន់មួយគឺថានៅពេលចាកចេញពីរបបអាហារអ្នកមិនគួរពឹងផ្អែកលើខ្លាញ់ឬអាហារឆៅផ្សេងទៀតឡើយ។បន្ទាប់ពីបញ្ចប់របបអាហារអស់មួយរយៈវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវដែលនឹងជៀសវាងភាពតានតឹងសម្រាប់រាងកាយ។
ការរាំងស្ទះនិងគុណវិបត្តិនៃរបបផឹក
ដោយសារតែការពិតដែលថារបបអាហារផឹកបង្កប់នូវការរឹតត្បិតតឹងរ៉ឹងវាចាំបាច់ត្រូវចងចាំអំពីការប្រឆាំងចំពោះវា។ជាបឋមគ្រោងការណ៍សម្រកទម្ងន់នេះមិនសមស្របទេអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន។ការបដិសេធពីផែនការរបបអាហារបែបនេះគួរតែជាមនុស្សដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពះពោះវៀនជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃថ្លើមឬតម្រងនោមប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ជំងឺនៃប្រព័ន្ធ endocrine ក៏មាន contraindications ផងដែរ។
គុណវិបត្តិចម្បងនៃរបបផឹកគឺការធ្វើឱ្យខូចសុខុមាលភាព។មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនេះអាចត្អូញត្អែរពីការវិលមុខនិងឈឺក្បាលឆាប់ខឹង។លើសពីនេះទៀតមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺផ្សេងៗនៃក្រពះនិងពោះវៀន។